Braséro terrasse, plancha sur pied

Votre brasero OFYR peut rester à l’extérieur toute l’année sans devoir être couvert, même si nous avons tendance à vous le recommander pour la gamme de brasero en acier black. Le laquage des unités de cuisson black est très résistant mais il est toujours possible qu’avec le temps, des éraflures apparaissent. Un flacon de retouche est donc fourni gratuitement avec chaque unité de cuisson black et permet de réparer les dommages mineurs. Un couvercle est également vendu en option.
Pour le braséro terrasse en acier corten, le socle et la vasque vont revêtir une patine oxydée naturelle, pas d’inquiétude. La rouille protège l’acier de la corrosion ultérieure.

La corvée de nettoyage vous fait fuir ? Le braséro plancha OFYR nécessite très peu d’entretien, c’est un des avantages du produit. Après la fin de la cuisson de vos aliments, il vous suffira de 3 minutes pour le nettoyer :
Utilisez la spatule OFYR pour gratter les résidus de graisses et les évacuer vers le foyer. Enduisez la partie plancha d’huile pour la protéger ! Nous vous recommandons d’évacuer les cendres plutôt que de les laisser s’accumuler au fil du temps.
Et le meilleur moyen d’entretenir son brasero OFYR est de beaucoup l’utiliser !

L’allumage du brasero plancha OFYR est simple et sans effort ! Il suffit de positionner 4 à 6 bûches en quinconce à l’intérieur de la vasque et de placer 2 ou 3 allumes feux naturels sous les bûches.
En 30min, la plaque commence à être bien chaude, c’est le moment d’évacuer tout résidu antérieur de graisse ou d’huile vers le foyer à l’aide de la spatule OFYR.
Ensuite, il faut verser un peu d’huile sur la surface où vous souhaitez cuisiner. Pendant la cuisson, ajoutez de l’huile sur la plaque, autant de fois que nécessaire.

Une fois votre braséro terrasse – plancha sur pied allumé, il offrira 2 zones de cuisson :
- Une zone de saisie côté foyer pouvant atteindre 250°.
- Une zone de réserve côté extérieur de la plaque pour maintenir une température entre 100°C et 200°C.

Vous pouvez créer vos propres zones de chaleur en déplaçant les braises vers un côté ou l’autre du foyer. Pour cela, munissez-vous des gants en daim OFYR. Avec le braséro OFYR, cuisinez absolument tous les types d’aliments :
Poissons, viandes, légumes, crustacés et même les fruits flambés !
Vous avez aussi la possibilité d’étendre la surface de cuisson de votre brasero grâce à la grille de cuisson OFYR, pour la saisie des viandes au-dessus du feu de bois, la cuisson de plat tels que les paellas, les woks, plats en sauce etc…